Шкаф жарочный ШЖЭ-3
Характеристики
-
Тип жарочный шкаф
-
Сфера использования пищевая промышленность
-
Источник питания электричество
-
Номинальное напряжение 380 В
-
Оснащение автоматическая регулировка температуры, подсветка
-
Вид подовые
-
Мощность (кВт) 20
-
Количество секций 3
-
Гарантийный срок (мес.) 12
-
Цвет серый
Описание
Шкаф жарочный ШЖЭ-3 (лицо нерж.) — трёхсекционная электрическая духовка
Арт. 71000000109
Надёжное решение для интенсивной кухни
Шкаф жарочный ШЖЭ-3 — это профессиональное электрическое оборудование для предприятий общественного питания, кулинарных цехов и пекарен. Модель с фасадом из нержавеющей стали и тремя независимыми секциями спроектирована для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Что можно готовить:
-
жарка полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы, овощей;
-
запекание и тушение;
-
выпечка мелкоштучных кулинарных и кондитерских изделий.
Почему выбирают ШЖЭ-3
| Преимущество | Почему это важно |
|---|---|
| 3 независимые камеры | Готовьте разные блюда одновременно — рыбу при 180°C, мясо при 220°C, выпечку при 160°C. Каждая секция работает автономно. |
| Быстрый разогрев | 30 минут до 240°C — не тратьте время ожидания в час пик. |
| Нержавеющий фасад | Легко моется, не боится жира и кислот, сохраняет презентабельный вид. |
| 4 уровня в каждой камере | Загружайте до 12 противней стандартного размера 530×470 мм за один цикл. |
| Углеродистая сталь внутри | Камера не деформируется при частых нагревах до 270°C — это долговечнее дешёвой тонкой нержавейки. |
| Термовыключатель 320°C | Автоматическая защита от перегрева — безопасность персонала и оборудования. |
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Габаритные размеры (Ш×Г×В) | 840×900×1500 мм |
| Масса | 190 кг |
| Номинальная потребляемая мощность | 14.4 кВт |
| Номинальное напряжение | 400 В (3 фазы) |
| Тип питания | Электричество |
| Количество камер | 3 |
| Внутренние размеры камеры | 538×535×290 мм |
| Размер противня | 530×470 мм |
| Количество уровней в камере | 4 |
| Диапазон регулирования температуры | от +20 до +270 °C |
| Время разогрева до 240 °C | не более 30 минут |
| Температура срабатывания термовыключателя | 320 °C |
| Конвекция | нет (статический нагрев) |
| Материал камеры | углеродистая сталь |
| Материал фасада | нержавеющая сталь |
Важно знать перед покупкой
Электроснабжение
Шкаф работает от трёхфазной сети 400 В, мощность 14.4 кВт. Подключение к стандартной розетке 220 В невозможно — требуется отдельный кабель и автоматический выключатель соответствующего номинала. Рекомендуем согласовать установку с профессиональным электриком.
Противни
Противни размером 530×470 мм обычно приобретаются отдельно. Уточните комплектацию у менеджера при оформлении заказа.
Конвекция
В данной модели отсутствует конвекция (принудительная циркуляция воздуха). Это статический жарочный шкаф — классическое решение для большинства задач жарки и выпечки. Если нужен обдув, обратите внимание на модели с индексом «К».
Размещение
Шкаф напольный, высота 1500 мм. Для установки требуется ровная твёрдая поверхность. Обеспечьте зазоры для вентиляции: не менее 50 мм с боков и сзади.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: В комплекте идёт противень?
Ответ: Комплектация может различаться в зависимости от партии поставки. Уточните наличие противней у нашего менеджера перед заказом.
Вопрос: Можно ли мыть камеру водой под давлением?
Ответ: Нет. Используйте мягкую влажную ткань и мягкие моющие средства. Попадание воды на нагревательные элементы и электронику выведет шкаф из строя.
Вопрос: Чем отличается «лицо нерж.» от «полностью нерж.»?
Ответ: У модели «лицо нерж.» фасад (передняя панель и дверцы) выполнены из нержавеющей стали. Боковые стенки и задняя часть — из оцинкованной стали. Это оптимальное соотношение цены, гигиены и долговечности.
Вопрос: На сколько противней в расчёте на одну загрузку?
Ответ: В каждую камеру можно установить до 4 противней. В трёх камерах — до 12 противней одновременно. Точное количество зависит от высоты заготовок.
Условия заказа
Цена и срок поставки уточняются при оформлении заказа.
Информация на сайте носит ознакомительный характер и не является публичной офертой. Актуальную стоимость и наличие на складе вы можете узнать у наших менеджеров.